ABOUT

私たちのモットーは、笑顔溢れる食卓づくり。

目指しているのは、ひと口のパンをきっかけに会話が生まれ、喜びと感動に満たされ、豊かな気持ちになれるパン。

集まったひとたちの笑顔や会話が共鳴し、たくさんの食卓にひろがっていければどれだけ素晴らしいだろう。そのため私たちができることをし続けます。

広場にある外灯のそばで。

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côté de lumière

業務日誌

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2022年11月17日 小麦粉について 10P09  北海道産の様々な小麦の品種、石臼挽きの全粒粉をブレンドした食事パン向きの小麦粉です。少しふすまが入っています。準強力粉。 吸水や捏ね方に...続きを読む
2021年12月13日 季節の挨拶 もうすっかり冬ですね。 仕事の後は、アツアツおでんやお鍋が美味しい季節です! 年末に向け、何かと忙しい日々が続きますが、 コロナ禍はまだ収束しておりません...続きを読む
2021年7月18日 サルバーニョ おはようございます! ご質問いただくオリーブオイルについても少しずつご紹介させてください!! ◎サルバーニョ◎ 色、香り、コクともに最高の...続きを読む
2021年7月16日 レーズンレーズン  おはようございます! ◎レーズンレーズン◎ 食パン生地に有機レーズン、有機マスカットレーズンを混ぜ込んでおります。 トーストすると香ばしく...続きを読む
2021年7月15日 クルミの食パン  おはようございます! ◎クルミの食パン◎ 食パン生地にローストしたクルミを混ぜ込んでおります。 渋みが少ないクルミを使用しております。 プチサイ...続きを読む

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